Esta dica de churrasco é para quem não resiste a uma deliciosa carne assada e quer sempre cortes macios e saborosos.
Antes de assar a carne deixe-a de molho por algum tempo em sal grosso, Coca-Cola e caldo de laranja e de limão. Depois é só assar e saborear!
O churrasco ficará mais macio e gostoso.
ao contrario que muitos especialistas em churrasco dizem,é possivel usar sal fino para assar carne, especialmente picanha. Basta torrar levemente o sal em uma frigideira, deixar esfriar e colocar em um saleiro.Leve a carne ao braseiro sem salgar deixe ficar ao ponto, fatie e salpique com o sal torrado, leve a carne a uma chapa previamente aquecida e bom apetite.
Ótima dica, Fernando! Muito obrigado!!
Continue a colaborar que gostamos muito das dicas dos leitores!
Abs,
Marcelo Ribeiro – Dicas
Caros churrasqueiros …
O segredo de um bom churrasco se resume em uma e somente dica,
o bom braseiro …..
Faço churrasco a varios anos e vi que podemos assar qqr tipo de carne,inclusive já fiz churrasco com duas churrasqueiras, e deu para perceber que qnto mais equilibra a brasa de fogo médio para alto não vai ter erro ….
Ricardo floripa
Fernando para prepara o espetinho e deixa a carne macio e fazer o molho para ser usado qual e a receta, parabens
Estou enviando uma receita de asas de frango que é de minha autoria por favor apreciem:
2 Kilos de asas de frango
3 sazon de carne
5 colheres de mostarda
Modo de preparar
Limpe todas as asas
coloque tudo em uma travessa , acrescente todos os ingredientes e coloque apenas o sal para corrigir , deixe na geladeira mais ou menos meia hora , depois é assar e saborear
essas receitas a minha mãe gostou muito
pega uma linguiça bem grande e grossa e coloca na boca da sua mae alvenir ela vai adorar
Para que a carne do churrasco fique boa é preciso cortar a carne besuntar com óleo de soja, e só quando for ao braseiro que se é colocado o sal grosso ok:
Acompanhado de uma Skol véu de noiva e bom apetite…
Amigo Baiano eu uso e acho melhor e mais gostoso passar manteiga em pasta ou líguida ou então azeite. Meia hora antes deixe de molho com Coca Cola c/ sal fino ou suco de abacaxi.
é so colocar uma latinha de aqua no meio do brazeiro ,o vapor nao deixa a carne ressecar
colocar sal na hora de assar, 3 minutos virar o espeto ,para selar a carne ,cortar sempre pelas beradas e retornar a churrasqueira nem cachorro come .